- 손익분석
- 창업비용
(단위 : 원, %)
| 구분 | 금액 | 비율 | 비고 | |
| 매출액 | 71,484,000 | - | - | |
| 상품 매출원가 | 25,734,240 | 36.0% | 메뉴별 원가 | |
| 매출이익 | 45,749,760 | 64.0% | 매출 - 매출원가 | |
| 판매관리비 | 23,949,325 | 33.5% | - | |
| 내역 | 인건비 | 13,920,000 | - | 직원4명, 주말파트1명, 기타파트1명, 점주 인건비 미포함 |
| 임대료 | 5,480,000 | - | - | |
| 관리비 | 1,500,000 | - | 전기, 수도, 가스, 관리비 | |
| 카드수수료 | 1,561,920 | - | 카드비율 95% + 수수료 2.3% | |
| 기타고정비 | 327,400 | - | 통신 + 보안 + 보험 + 방역 + 회계 | |
| 4대 보험 | - | - | 부가세 + 4대보험 | |
| 퇴직금 | 1,160,000 | - | 전체 인건비 / 12개월 | |
| 영업이익 | 21,800,435 | 30.5% | 매출이익 - 판관비 | |
※ 2019년 7월 서울OO점(15평)의 실제 손익분석 자료입니다.
※ 평수, 상권 및 입지, 점주 역량 등에 따라 매출액과 이익률은 달라질 수 있습니다.
※ 신용카드 수수료 : 2%초반 / 체크카드 수수료 : 1.5%
※ 평수, 상권 및 입지, 점주 역량 등에 따라 매출액과 이익률은 달라질 수 있습니다.
※ 신용카드 수수료 : 2%초반 / 체크카드 수수료 : 1.5%
- 손익분석
- 창업비용
(단위 : 만원 / 15평 / VAT별도)
| 구분 | 비용 | 내용 |
| 가맹비 | 브랜드 사용 & 상권보호 | |
| 교육비 | 서비스 및 조리교육 (수도권 제외 지방 경비 실비청구) |
|
| 인테리어/간판 | 별도 | 인테리어, 내외부 간판 및 사인물 일체 (자체 공사 가능/감리비 발생) |
| 주방기기/기물 | 별도 | 그릇 및 주방집기 일체 (자체구매시 설비까지 가능해야하며, 주방 스펙 전달 후 별도 구매 가능) |
| 의탁자/가구 | 별도 | - |
| 홍보물 | 100 | 유니폼, 메뉴판, 배너 |
| 마케팅 | 100 | 면제 및 지원 |
| 합계 | 600만원 | 인테리어, 간판, 주방기기, 주방기물, 의탁자 별도 / 마케팅 비용 100만원 지원 (VAT별도) |
※ 현재 인테리어 평당 실행가 : 180만원 / 점주실행 : 200만원
※ 별도공사 : 외부공사, 철거, 가스, 냉난방기, 화장실, 소방, 음향, 포스, 전기증설 등
※ 별도공사 : 외부공사, 철거, 가스, 냉난방기, 화장실, 소방, 음향, 포스, 전기증설 등
